고기말이찜

⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8 / 5

얇게 저민 소고기 차돌박이에 향긋한 깻잎과 신선한 채소를 감싸 쪄낸 고기말이찜은 보기에도 아름답고 맛도 훌륭한 일품 요리입니다. 복잡한 과정 없이 전자레인지로 간편하게 완성할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 건강하고 특별한 한 끼를 즐기고 싶은 분들께 이상적인 레시피입니다.

준비 시간10 분

조리 시간7 분

인분 수2 인분

칼로리550 kcal

🛒 재료 (Ingredients)

차돌박이 200g
깻잎 15장
(소스) 간장 3큰술
(소스) 식초 2큰술
(소스) 설탕 1큰술
(소스) 다진 마늘 1/2큰술
(소스) 참기름 1작은술
(소스) 통깨 1작은술
(선택사항)팽이버섯 1봉지 (150g)
(선택사항)파프리카 (색깔별) 각 1/2개
(선택사항)당근 1/4개
(선택사항)청양고추 1/2개 (소스용)

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👨‍🍳 만드는 법 (Instructions)

모든 채소는 깨끗하게 세척한 후, 팽이버섯은 밑동을 제거하고 파프리카와 당근은 약 0.5cm 두께로 길게 채 썰어 준비합니다.

사용된 재료: 깻잎, 팽이버섯, 파프리카, 당근

차돌박이를 넓게 펼친 후 깻잎 한 장을 올리고, 그 위에 손질한 팽이버섯, 파프리카, 당근을 적당량 올려 돌돌 말아줍니다.

사용된 재료: 차돌박이, 깻잎, 팽이버섯, 파프리카, 당근

말아둔 고기말이를 내열 용기에 가지런히 담아줍니다.

사용된 재료: 말아둔 고기말이

전자레인지에 넣고 7분간 가열하여 고기와 채소가 완전히 익도록 조리합니다.

사용된 재료: –

별도의 그릇에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 특제 소스를 만듭니다. (선택사항으로 청양고추를 다져 넣으시면 더욱 좋습니다.)

사용된 재료: 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 청양고추

전자레인지에서 꺼낸 고기말이찜 위에 소스를 골고루 뿌려주거나, 소스를 따로 곁들여 맛있게 즐기시면 됩니다.

사용된 재료: 특제 소스

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